所谓平衡膳食就是要全面提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方。我们的身体在完成各种代谢活动时，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素，还需要膳食纤维等40多种营养素。没有任何一种食品具备这么多的营养素。这些营养素少了，身体就会出现问题，太多了也不行，因此要有合理的膳食安排。 　　◇米、面或其他粮食、薯类。 　　◇有色蔬菜(红、黄、绿色)。 　　◇鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品。 　　◇烹调油。 　　◇水果。 　　◇食盐及其他调味品。 　　◇个人爱好的营养食品(花生、瓜子等坚果类食品)。准妈妈的营养要丰富全面，就应保证每天的饮食结构合理，配餐表中要尽量涵盖以上7类食物。

从怀孕到生下宝宝，是一个瓜熟蒂落的过程，科学的营养是最好的浇灌，在《孕妈妈饮食40周》的帮助下，可以使准妈妈更从容，放松地应对这一过程。 ——中国工程院院士 胡亚美 我理解，这本书肯定不是为吃而写，而是为吃得快乐而写。孕期10个月中，有这样一本实用，漂亮的营养书陪着，孕妈妈们的心情会好很多。 ——《父母必读》杂志主编 杜迺芳 内容非常体贴，很容易让孕妇理解哪些营养是胎儿的，哪些营养需要留给自己，哪些要多多益善，哪些应适可止。 ——中央电视台《为您服务》栏目主持人 肖薇 《孕妈妈饮食40周》内容之精细难得一见，即使在孕妇应该注意的其他细节上也非常全面，看来让准妈妈和“胎宝宝”都享受最好的照顾绝非难事。 ——中央电视台《为您服务》栏目主编 许靖 　　本书以时间为顺序，以怀孕的进展为主线，将每一周里宝宝的发育情况、准妈妈的身体变化情况，以及该阶段相关的生理、营养和疾病防治的知识一一介绍给您，让准妈妈能更清楚地了解自身的情况，更亲切地与宝宝相伴成长。同时，根据每阶段的情况和需要，我们有针对性地为读者提供每个妊娠月的日常生活建议、膳食指南，还特别为准爸爸“准备”了需要做的“功课”，力求让准爸爸妈妈们通过这本书，在短时间内轻松地获得你们所需要的、既专业又贴心的孕育指导。

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